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永らく中間市の寿司屋さんと提携していましたが新しい店舗の対応が難しいとの事で新たに仕出しの協力をお願いしてようやく試食まで漕ぎ着けました。

仕出し店は実は小倉で知る人ぞ知る名店のオーナーで最近ではコロナ禍に負けず本店以外に3店舗オープンさせる剛腕ぶり。

お店はそのうち紹介しますがあえて仕出し店に頼まず私の好みのお店に頼むとこが心響らしくて良いですね。

どこにも無いここだけの仕出が誕生しそうですね。

直葬・家族葬の心響（こきょう）は現在中間市の仕出し屋さんと提携していますが、将来的に遠い地域は対応が難しいとの流れで新しい仕出し店を指導中。

元々居酒屋さんなのですが、昨今のコロナ禍の影響もあり、ケイタリングに興味を示してこれから作っていく流れです。

0から作るって大変ですが楽しみも大きい。