ブログ

新しい仕出し企画の打ち合わせで最近オープンしたハンバーガー店へ。

このお店はFC事業としてスタートさせている新企画で仕出し店とは別に進んでいるそうな。

今日の夕飯はバーガーで7月から新しい仕出しスタートです。

ゆるりと引越ししながら準備中の改装ホールです。

近隣の挨拶も終え特に問題もなく本日看板設置。

後はアスファルト、足場撤去、カーテン等…遅れて写真撮影…もう少し遅れてメディアプレスとオープン企画となかなかお盆前後まで忙しいくなりそう。

本日、家族葬・直葬の心響(こきょう) 直方感田斎場オープンいたしました。

場所は菜の花大橋東側より直方イオン側へ折れていただきはま寿司の先(セブンイレブン前)となかなかの好立地。

まだまだ100%完成ではありませんが利用者様の声も聴きながら軌道修正していきたいと思ってます。

今日は看板を設置中。

後輩の看板屋さん。

手際も良く半日で完成。まもなくですね。

永らく中間市の寿司屋さんと提携していましたが新しい店舗の対応が難しいとの事で新たに仕出しの協力をお願いしてようやく試食まで漕ぎ着けました。

仕出し店は実は小倉で知る人ぞ知る名店のオーナーで最近ではコロナ禍に負けず本店以外に3店舗オープンさせる剛腕ぶり。

お店はそのうち紹介しますがあえて仕出し店に頼まず私の好みのお店に頼むとこが心響らしくて良いですね。

どこにも無いここだけの仕出が誕生しそうですね。

今日はポップの設置です。

私たちの思いや考えは勿論新しい商品なども展示して新たな売り上げに繋げていきたいですね。

今日はお客様の入れ替わりで葬儀&お通夜。

入れ替わりで道具関係の準備不足も把握。

残り2ホールのオープンにアップデートして抜け穴を埋めておきたい。